Описание
Гауда – это голландский сыр полутвердого сорта с нежным сливочным вкусом и долей жира от 48 до 50%. Для классического рецепта используют коровье молоко, хотя некоторые производители вместо него берут козье либо овечье.
Калорийность — 356 кКал. Состав сыра Гауда: жиры — 27,44 г, белки — 24,94 г, углеводы — 2,22 г, вода — 41,46 г, зола — 3,94 г. 2,2 г 0,0 г н/д 114,0 мг н/д. Сыр Гауда — белки, жиры, углеводы (БЖУ). В 100 г сыра Гауда содержатся 33% суточной нормы белка, жиров — 33% и углеводов — 1%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 24,9 г 33,3% Жиры 27,4 г 32,7% Углеводы 2,2 г 0,7% Витамины.
