Описание
Состав и полезные свойства сельди соленой
Сельдь соленая содержит Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются основной профилактикой возникновения атеросклероза. Сельдь является поставщиком высококачественного легкоусвояемого белка, который необходим для строительства клеток всего организма человека, особенно мышечных тканей. Продукт содержит внушительный список витаминов: А , В2 , В9 , В12 , D , Е , РР и минеральных веществ, среди которых: калий , кальций , магний , селен , железо , хлор и сера , фосфор и натрий .
Сельдь малосольная содержит на 100 грамм продукта:
Калорийность: 107.94 ккал. (451.62 кДж.)
Белки: 18.33 г
Жиры: 11.6 г
Углеводы: 0 г
Наиболее подходящая температура – +2…+5°C, поэтому селедку зачастую хранят именно в холодильнике, а не в морозилке. Срок годности напрямую зависит от степени просолки:
сильносоленая – 48 часов
среднесоленая – 24 часа
слабосоленая – 12 часов
